มะกะโรนี ข้องอ เบสท์ฟู้ดส์ 2.5 กก
มะกะโรนี คือ พาสต้าชนิดหนึ่ง ที่มีลักษณะเป็นรูปทรงกระบอกกลวง ท่อนสั้น เน้อสัมผัสเหนียวนุ่ม
เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารอิตาลี นำมาปรุงอหารได้หลายชนิด เช่น รับประทานกับซอสต่างๆหรือนำมาผัด
มักโรนีเป็นผลิตภัณฑ์จากแป้งข้าวสาลี (wheat flour) ชนิดซีโมลินา (Semolina) ซึ่งได้จากเอนโดเสปอร์มของข้าวสาลีดูรัม (durum wheat) เป็นข้าวสาลีพันธุ์ที่มีปริมาณโปรตีนและกลูเตนgluten) สูง นำมานวดผสมกับน้ำให้เป็นโด (dough) แล้วนวด (knead) และรีดให้เป็นแผ่น หรือขึ้นรูป (molding) ด้วยextruder
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์